与等量牛奶相比，奶酪的蛋白质含量

文章来源：互联网 作者：瑶妹发布：2023-12-01 13:22:33

每天我们都可以在支付宝上参与蚂蚁庄园答题活动，今日4月29日题目是：与等量牛奶相比，奶酪的蛋白质含量？想知道答案的小伙伴们快来看看吧。

题目：小鸡考考你：与等量牛奶相比，奶酪的蛋白质含量？

答案：更高

与牛奶相比，奶酪经过了浓缩提炼，营养密度更大，特别是钙和蛋白质，热量相同的情况下，奶酪中的钙质、蛋白质都高于牛奶，奶酪对乳糖不耐受人群很友好，奶酪在制作过程中，大部分乳糖随乳清被排出，而且发酵也会消耗一定的乳糖。

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支付宝

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